Um unsere Wildvermarktung weiter anzukurbeln und Wildfleisch als wertvolles Lebensmittel weiter in die Öffentlichkeit zu transportieren, findet am 17.Januar 2025 unser erster Wildkochkurs statt. Wir haben als versierten Koch Henrik Debelius vom Restaurant „Zur Burgruine“ am Frauenberg gewinnen können. Er wird den Interessenten das „wilde Kochen“ in seiner Profiküche näherbringen. Es ist ein 6-Gänge-Menü geplant. Thema ist Rehwild. Es wird ein Stück Rehwild vor Ort zerwirkt und vollständig verwertet. Alle Teilnehmer kochen selbstständig in 2er Gruppen und es wird alles gemeinsam in einem gemütlichen Ambiente gegessen.
Die Teilnahmegebühr beträgt 139,- € / Person max. 8 Personen
Dauer ca. 6 Stunden
Anmeldung unter vorstand@jv-hinterland.de